The Most Delicious Keto Lasagna #keto #lasagna

This Keto Läsägnä uses the heärty vegetäble, zucchini, for the noodle repläcement änd you won't miss the noodles one bit!

Ä serving of this will leäve you feeling äs full äs if you häd the cärb-o loäd of noodles, but without the feeling thät you häve to run ä märäthon to justify it. You cän even häve ä little fun with it änd use squäsh for the noodles, use ground chicken or pork änd use different, exotic cheeses!

You’ll Need:

• 3/4 cup Ricottä Cheese
• 1/4 cup Pärmesän cheese
• 1/3 cup Shredded mozzärellä cheese
• 1 Lärge Egg
• 2 cloves gärlic
• 1 cup 80% leän ground beef (cooked)
• 1/2 cup tomäto säuce
• 1/2 tsp Pink Himäläyän Sält
• 1/2 tsp pepper
• 1/2 tbsp coconut oil
• 1 lärge zucchini

Instructions:

1. Ädd coconut oil to ä medium high heät pän änd cook the ground beef. Ädd the tomäto säuce to the ground beef änd combine. Set äside.
2. Using ä mändolin slicer, slice the zucchini into äs mäny thin slices äs possible änd set äside.
3. Ädd the ricottä, Pärmesän, gärlic cloves, sält, pepper, änd egg to ä processor änd blend until fully combined.
4. In ä oven säfe skillet or cässerole dish first mäke ä läyer of the ground beef.
5. Mäke two läyers of the zucchini criss crossing.
6. Ädd ä generous läyer of the ricottä mixture.
7. Sprinkle on some of the shredded mozzärellä.
8. Repeät this ä second time (we mäde two full läyers in our 6 inch skillet). Läst läyer should be the mozzärellä cheese.
9. Bäke in ä 350 degree oven for 30 minutes or until cheese is browned.